Le fattorie biologiche aprono le porte ai cittadini

Si è conclusa la scorsa settimana la quinta edizione della Campagna di AIAB “Primavera Bio”, realizzata in collaborazione con ICEA, Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, Arci, Legambiente e Federparchi. L’evento ha coinvolto circa 150 aziende biologiche in tutta Italia, e anche quest’anno ha permesso ai cittadini di incontrare i produttori biologici direttamente nei luoghi in cui viene prodotto il nostro cibo. I risultati sono stati estremamente positivi. Tutte le aziende hanno visto una notevole affluenza, in particolare di famiglie. I visitatori spesso hanno anche “fatto la spesa” e sono stati coinvolti anche in una visita di controllo grazie all’iniziativa Icea “Un giorno da biocontrollori”. Tanto per fare qualche esempio, in Basilicata l’agriturismo Il Querceto, di Marsicovetere (PZ) ha proposto un percorso gastronomico a base di prodotti biologici, abbinato ad un corso base di cucina naturale in armonia con le stagioni. Il successo dell’iniziativa, che ha coinvolto anche i ragazzi delle scuole medie locali, ha spinto l’azienda a proseguire i corsi anche nelle domeniche successive. L’ AIAB Campania ha coinvolto circa 300 persone in una visita all’oasi WWF di Persano, (Serre, Salerno), le quali hanno potuto degustare prodotti biologici delle aziende locali ed approfondire la conoscenza dei metodi di produzione biologica. L’Aiab Veneto ha organizzato incontri dei produttori con i GAL, Gruppi di Acquisto Locali che, grazie al dialogo con i tecnici e al pranzo in azienda, hanno avuto la possibilità di conoscersi personalmente e rafforzare la fiducia dei consumatori. Molte altre le iniziative in tante località d’Italia. (Aiab)